Ilgakiemį garsina kuriami šokolado gaminiai
Kauno rajone, Ilgakiemyje, jau pusmetį šokolado produkciją gamina jauna, bet vis daugiau pripažinimo sulaukianti “Choco Group” įmonė.
Jaunas ir pripažintas verslas
”Choco Group” susikūrė dar prieš trejus metus, tačiau reali gamyba prasidėjo tik 2015-ųjų vasarą. Trys įmonės akcininkai į šokolado verslą nėrė iš kitos veiklos. Visi jie tiki idėja bei džiaugiasi dabartiniais rezultatais. Prie sėkmingo verslo pradėjimo prisidėjo ir Europos Sąjungos parama, už kurią buvo įsigyta technologinė įranga.
Neseniai įsikūrusi įmonė jau sulaukė pripažinimo – gruodžio mėnesį Kauno rajono verslininkų apdovanojimuose buvo nominuoti bei pripažinti ”Metų jaunu verslu”. Šis įvertinimas maloniai nustebino įmonės direktorių Vytautą Stankevičių, kuris prasitarė, jog visuomet smagu, kai tavo darbą kažkas pastebi iš šalies.
Šiuo metu įmonėje dirba 11 žmonių, dauguma jų – iš Kauno rajono. Ateityje, plečiant veiklą bei formuojant naujus užsakymo paketus, bus kuriamos naujos darbo vietos, tad prie šokolado kūrimo Ilgakiemyje įsikūrusioje „Choco Group“ galės prisidėti dar daugiau žmonių.
Nuo sūrelių glaisto iki šokolado
„Choco Group“ veiklą pradėjo nuo kakavos glaistų gamybos: konditeriniams gaminiams, ledams bei varškės sūreliams. Beveik visa dabar gaminama produkcija yra skirta pieno pramonei ir konditerijai, artėjant kitai vasarai, bus taikomasi į ledų rinką.
V.Stankevičius pasakoja, kad „Choco Group“ taip pat jau gamino ir daugelio rūšių, nekasdienio skonio šokoladą – visgi, šie šokoladai gaminti pagal specialų užsakymą. Klientai pagamintą šokoladą įvertino itin gerai.
Direktorius prasitaria, kad šiai dienai nėra pasiekti maksimalūs gamybiniai pajėgumai, bet tikimasi, jog iki 2016-ųjų pabaigos šokolado produktų bus pagaminama apie 350 t./mėn.
Ilgas gamybos procesas
„Gaminamos produkcijos patekimo į rinką laikas – gan ilgas,“ – teigia V.Stankevičius. Viskas prasideda nuo laboratorinio mėginio paruošimo, tuomet užsakovas degustuoja, ir teikia pastabas. „Choco Group“ technologai koreguoja receptūrą ir tik patvirtinus laboratorijoje pagamintą pavyzdį, gamybinėje linijoje gaminama bandomoji produkcija, kurią užsakovas išbando savo gamybinėje linijoje. Eant būtinybei, vėl atliekamos korekcijos, kol užsakovas patvirtina gaminį, ir tik tuomet produktas patenka į lentynas.
“Pačiam net buvo keista, kad ši veikla – tokia įdomi. Kasdien atsiranda vis daugiau vietos, kur gali save realizuoti bei kurti: tiek ieškant šokolado skonio, tiek formos, tiek apgalvojant pakuotę,” – pasakoja V.Stankevičius.
Bendradarbiauja su universitetais
Receptūros ir technologiniai gamybos procesai parenkami bei prižiūrimi „Choco Group“ technologų bei technologinių inovacijų konsultanto. Įmonei neretai tenka pasitarti su Kauno technologijų universiteto (KTU) docentais ir profesoriais.
Šokolado įmonės vadovai itin palankiai žiūri į naujų, jaunų žmonių pritraukimą bei jų tolimesnį kaip specialistų ruošimą. Jau šiuo metu „Choco Group“ yra įdarbinę dvi KTU baigusias technologes: viena jų jau baigusi magistrantūros studijas, kita baigs ateinančiais metais. Didžiuliu privalumu tampa tai, jog baigę studijas ir darbo karjerą tęsdami pagal specialybę, studentai išlaiko gerus santykius su dėstytojais ar mokslo darbų vadovais, kurie geranoriškai bendradarbiauja patardami.
Planuose – kurti savo prekinį ženklą
“Choco Group” dar per daug nesiviešino – V.Stankevičius tiki, kad pirmiausia reikia išbandyti realias gamybos ribas ir galimybes, patyrinėti rinką, sukurti tinkamą produktą, ir tik tuomet trenksmingiau save pristatyti visuomenei. Dalis darbų jau atlikta, todėl nuo kitų metų įmonė planuoja daugiau dėmesio skirti ir į viešą savęs pristatymą parodose.
„Konkurencija šokolado rinkoje – didelė. Šokoladas konkuruoja ne tik su šokoladu, bet ir su kitais saldumynais, tad itin svarbu rasti savo vietą bei atsirinkti, kas yra tavo klientas,“ – pasakoja „Choco Group“ direktorius.
Visgi, įmonė planuoja kurti savo prekinį ženklą ir jau kitoms Kalėdoms pasiūlyti savo vardo šokolado. Kolkas rinka, kur naujasis prekės ženklas bus pristatomas pirmiausia, neatskleidžiama.
koop of verkoop voor €100 Stop met te veel betalen voor je crypto. Bij de Amsterdamse exchange Finst handel je tegen de laagste tarieven van Nederland, zonder verborgen kosten.
👀 Bekijk Finst nu ›Let op: Beleggen in crypto brengt risico’s met zich mee. Handel alleen met geld dat u kunt missen.
Plojimai 0Lankytojai 0
loading
Loading
